(要是做川味的嘛,这时就要先焙好辣椒了,整只的啊 ! 多少看你的能耐咯, 呵呵!)
二、酸菜豆腐鱼的做法步骤:
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2、把豆腐块,姜丝,碎蒜放进鱼肚子里
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酸菜鱼里面其实可以加入豆腐进去,加了豆腐的酸菜鱼叫做酸菜豆腐鱼,但是豆腐可不是直接加在酸菜鱼里哦!那么问题来了,酸菜豆腐鱼的做法你知道吗?现在小编就来告诉你酸菜豆腐鱼的做法
4、先大火烧十分钟,温火再炖十分钟,再把味精用勺子对汤调匀,葱放在上面也可加点香菜,喜欢川味的同时把焙好的辣椒放上去,最后闷半分钟就可出锅啦!
鲤鱼一条,大小不论,食用油适量、姜、蒜、葱、食盐、味精、酸菜一包(市鲤鱼饲料场上有卖的,专业做酸菜鱼用的)、酱油少量,主要看自己的口味而定!豆腐一块(五毛钱的就足够了,切成两厘米见方的块)
一、材料:
3、把油煎好,加水(估计把鱼身淹没就可,想多喝嘛也可心多加)食盐适量、酱油适量烧开,先把鱼放进去,再把酸菜盖在鱼身上面
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1、把鱼清洗干净,在外身上划几刀,不要太多,成棱形即可,就是反顺两刀吧,姜切成丝,蒜拍碎,不要搞成蒜泥喔!把它拍破就行了
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