高度白酒 (5克)
平锅内放入食用油将蒜瓣煸至金黄色捞出备用;
标签:咸鲜烧半小时普通常见菜式海鲜热菜
花椒粉 (3克)
(本文来源:美食天下
陈醋 (10克)
料酒 (10克)
蒜瓣 (15瓣)
调料
“金蒜烧带鱼制作很是简单,选用新鲜的带鱼,由腌—煎—烧,分分钟钟就能做好,是上班族的快手菜、下饭菜
放入第2步中炸过蒜瓣的油中煎制;
白糖 (4克)
食用油 (10克)
主料
将带鱼洗净切7~8公分段,在带鱼身上划上刀口,放入食盐、白糖、料酒、花椒粉、高度白酒葱姜丝,腌制30分钟;
鸡蛋 (1个)
厨具
生抽 (10克)
带鱼煎制两面金黄后,倒入陈醋、生抽及炸好的蒜瓣、腌制带鱼时的葱姜丝,再倒入少许的热水,略微烧制5分钟,汤汁收浓即可”
姜丝 (10克)
食盐 (4克)
腌好的带鱼沾上鸡蛋液;
将盘子简单装饰,装盘即可
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葱段 (20克鲤鱼种类)
带鱼 (1条)
平底锅
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