做法步骤:
主料:鱼(带鱼、黄花鱼、小鲫鱼…)
做鱼罐头根据自己的喜好挑选鱼的种类,黄花鱼,带鱼,鲫鱼、金枪鱼都是我们常见的做罐头的鱼,鱼类所 今日值得买含的蛋白质丰富,可补充人体营养
1、我们选择的是带鱼给大家做一个示范打理干净的带鱼切成段,加料酒和葱姜蒜腌制十分钟左右
2、锅里放油,油要多一点,烧至十成热加入带鱼炸,炸至两面金黄,表皮脆脆的时候捞起沥干油备用
3、另起高压锅,放入葱姜蒜和http://八角,然后把炸好的带带鱼均匀的码好,加清水没过带鱼,一次加进糖醋、料酒、酱油、盐盖盖子大火煮开,小火炖四十五分钟左右
4、出锅前加入五香粉即可
做鱼罐头的鱼刺多一点也没关系,在罐头的制作工艺里鱼刺多一点,罐头要香一点,鲤鱼饲料而且在高压锅煮的过程中不会全部烂掉,既不影响美观,也很美味但是呢,像鱼罐头这样的做法营养物质的流失很快,所以罐头顶多就是解解馋,不可常吃
小贴士:
食材明细:
与我们想象中的不一样,鱼罐头不是只有把鱼装在罐子里的才是鱼罐头,用我们自己的烹饪方法把鱼烧成罐头一样风味十足的也叫鱼罐头鱼罐头的制作没有繁琐的步骤,难度系数也不高,是休闲时刻打发时间的好东西,也是不错的下饭菜
辅料:葱姜蒜 五香粉
调料:盐料酒 酱油 醋白砂糖
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