今年的“年夜饭”与往年相比少了很多肉菜,多了素菜其实,我们家都是离不开吃肉的那种,可随着爸妈年纪越来越大,身体不像从前那样“吃得消”了,尤其是我爸患上糖尿病之后,更是忌口忌得好从前过年鸡鸭鱼猪牛羊样样不缺,今年从种类上就减了半,而光是叶子菜我妈就炒了三盘
我妈每天睡前必问 “明天想吃什么”,春节期间被充足的食物养得有些傲娇的肠胃十分挑三拣四,这也不想吃,那也不想吃,于是每天吃什么成了我妈掌勺的第一大难事
本文来源:四川在线-四川日报
自从这道菜在我家餐桌问世后,只要是久未归家,回家时我爸或我妈必给我做这道菜而我也是百吃不厌,每次都十分给力地吃得一干二净不过,既然寓意“年年有余”,年三十这天是不能把鲤鱼的做法大全图解鱼吃光的,要故意剩一些
看到一桌子菜,尤其看见了我最爱的糖醋鱼,我发现,我对年夜饭还是有很多期待的
这是“掌勺人”正式下发的批准令,我高兴极了,屁颠屁颠跑到厨房开始切番茄我切的番茄十分大块,我妈在一旁看不下去,要我把番茄切成一小块一小块的,“不行不行,就是切成我这样炒出来才好吃”在我的坚持下,一盘番茄看起来像“霸道总裁”,而鸡蛋看起来像“磨人小妖精”的番茄鸡蛋出锅了那天,这盘菜被吃了个精光
想起这些我心中既感动又愧疚初六下午,假期最后一天,我拖着我妈装的一大包吃的回到了成都,一个人的晚饭却又没了计较,想起每次回家都会有的糖醋鱼,默默叹了口气,这时我妈的电话来了:“到了没?吃晚饭没?”
我总在爸妈面前炫鲤鱼的做法大全家常耀我炒的番茄鸡蛋十分好吃,不过他们对这道菜从来不感冒(印象中,从小到大我妈从未做过这道菜)今年春节,我妈特意买了三个红红的西红柿,某天又不知道吃什么的时候对我说:“那你来炒个番茄鸡蛋嘛”
老家在达州渠县,离成都不远,不过爸妈却在外省工作,因此通常情况下我们一年当中只有春节这段时间可以团聚上初高中时,鉴于学业负担重,我妈从不让我做家务;上大学时,每次我都要坐37个小时的硬座火车长途跋涉回家,我妈总说辛苦了,也不让我做太多家务;工作之后,我妈更是体恤我工作辛苦,回到家也几乎不用做家务
老家:四川渠县
说来很普通的糖醋鱼,在我家却很不一样,因为老爸自创了一种糖醋鱼的做法:先将片了口的一整条鱼用油炸熟,然后将豆瓣酱红烧鲤鱼怎么做好吃、醋、白糖、葱姜蒜、香菜等调料爆炒,做成浇头均匀地淋在炸得金黄的鱼上面这样子的鱼肉吃起来外焦里嫩,轻轻挑一块鱼肉,蘸一点调料送进嘴里别提有多香
严芳
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