得莫利炖鱼[图解]属于东北菜，主要原料是鲤鱼、豆腐、土豆，口味是咸鲜，工艺是炖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 我要点评晒成果照片 原 料: 新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉（按自己喜欢酌量）、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许。
大料2个、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。[HaoChi123.com]
操 作: 1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。
2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼、料酒盐、生抽和大酱，用小火炖20分钟。
4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
5、再加入宽粉、白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
[HaoChi123.com] 营养价值: 鲤鱼 - 又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各... 详细 所有鲤鱼菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 详细 所有豆腐菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 详细 所有土豆菜谱 所属菜系: 东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 详细 所有东北菜 试试这些:
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