会烘焙的人不但可以做出安全放心的美食，而且可以做出外面根本买不到的美食。可以根据自己的口味，将不同的食材搭配在一起，做出与众不同的蛋糕、面包等等。那鱼肠和蛋糕碰撞在一起，会产生什么奇妙的口感呢。家里正好有金枪鱼肠，在蛋糕糊中放入一小块的鱼肠。鱼肠的鲜味经过烘烤之后更加明显，蛋糕还没咬开就已经闻到。咬开后还会惊喜地发现，由于鱼肠的加入，蛋糕中间很自然地形成了一个小小的空间，就像里面藏了一个宝藏似的。下面的分量可以做12个纸杯蛋糕。
材料
低筋面粉：67g
金枪鱼肠：1根
鸡蛋：3个
玉米油：37g
细砂糖：35g
盐：1g
奶粉：8g
热水：45g
操作步骤：
1.将金枪鱼肠切成12小块。
2.用热水将奶粉溶化开。
3.加入玉米油。
4.用手动打蛋器搅拌1、2分钟，乳化好。
5.将面粉过筛进去，划Z字型拌好。
6.将蛋黄分三次加入，每拌好一次再加入下一个蛋黄。
7.这是拌好的蛋黄糊状态。
8.蛋清加入盐，分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡。
9.将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里。
10.用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀，切忌划圈搅拌。
11.再倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
12.法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模，装入1/3左右高度的蛋糕糊，再放入鱼肠。
13.
13.再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满。
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13.再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满。
14.选择蛋糕档(上火度，下火度)，最下面一层，烘烤25分钟。
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
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