此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a和钙磷钠铁等元素
辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等
主料:鲤鱼500克
调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油
做法:
小知识:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成程宁钓鲤鱼如何调漂,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用
清炖鱼的做法(资料图)
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