吃鲤鱼对糖友的好处:
鲤鱼含有丰富的维生素A,可以调节糖代谢,而维生素D和钙则与胰岛素分泌相关。且鲤鱼的蛋白质质量高,是一种优质食物营养来源。
鲤鱼味甘、性平,归脾、肾经。鲤鱼自古为中医养生食材,不仅是鱼肉,其脑、鳞、目、血均被认为有补益功效。《神农本草经》将其列为食之上品。
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪,能很好的降低胆固醇,可以较好的预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
建议糖友食用量:
每餐50-克,每周可以食用1-2次。
适宜人群:
最适合伴有心血管疾病或水肿的糖尿病人。
不适宜人群:
伴有哮喘、血栓闭塞性脉管炎、皮肤湿疹等症状的糖尿病人。
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