?鱼虽营养，但家里的这4种鱼最好不要吃！
鱼是进补的良好水产食品，不但味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。所以鱼是我们餐桌上常见的美食，是大众爱好的家常菜，鱼肉低脂肪，富含营养，深受人们的爱好！那末究竟哪些鱼天生有毒绝不能吃的呢？吃鱼的忌讳有哪些呢？
深海鱼类更是号称“水中黄金”。可谁又能想到，有些长时间深受人们爱好的鱼类居然毒似砒霜，常常吃它健康受损、慢性中毒还可能危机腹中宝宝!
1、畸形的鱼：
其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
2、被污染的鱼：
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。
总吃体型大的海鱼如沙鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易产生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
3、带寄生虫的鱼：
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除加工时要完全洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
4、咸鱼、熏鱼、鱼干：
因含亚硝胺类致癌物资，不应当过量食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物资杂环胺，少吃为佳。
吃鱼忌讳知多少
1、空腹吃鱼——致使“痛风”
在减肥食品风潮日盛的今天，很多人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是习以为常的事情，但这却极可能致使痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱致使血尿酸增加而引发组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄取含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易引发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，却不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，乃至引发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的概率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中很多人正是由于生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，乃至死亡。
3、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医经常使用它来医治目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以虽然鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极为危险，极易引发中毒乃至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因此不管将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，都可产生中毒。
鱼胆中毒病发快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更容易产生中毒。
4、活杀现吃——残留毒素危害身体
常人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物资。
活杀现吃，鱼体内的有毒物资常常来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素极可能对身体造成危害。
另外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并不是最好。
鱼的营养和功效：
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可下降血液粘度，增进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少量煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对医治肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助医治。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改良症状。
鱼的适用人群：
一般人群都可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃。尤适合体质衰弱、营养不足、消化不良、脾胃衰弱、虚劳等症患者食用。
宝宝也能吃。鱼的营养价值很高，给较小宝宝添加辅食的时候，可以把鱼肉剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或弄碎了加在米糊里。
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