食 物 相
在我们日常的饮食当中，食物之间也有“相生相克”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。
食物相生表
白菜+虾仁
虾仁含高蛋白，钙含量高；白菜有较高营养价值。两者同食可预防便秘、牙龈出血及坏血症。以清炒为好。
木耳+莴笋
木耳与莴笋同食可增强食欲、刺激消化，对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。
鸡肉+菜花
菜花含维生素矿物质，与鸡肉同食可益气壮骨，增强肝脏解毒作用，有提高免疫力，防感冒的功效。
鸡蛋+韭菜
鸡蛋搭配韭菜能补肾、行气止痛。对阳痿、尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定疗效。
猪肉+白萝卜
猪肉和白萝卜同食可健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、消食，是治疗胃满肚胀、便秘的好疗法。
生菜+大蒜
生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。
香菇+豆腐
香菇与豆腐同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是癌、降血脂、降血压的良好菜肴。
芹菜+西红柿
芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压、高血脂适宜。
豆角+土豆
豆角的营养成份能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
尖椒+空心菜
尖椒与空心菜都含维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。
豆腐+金针蘑
豆腐加金针蘑能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。
油菜+虾仁
油菜内含维生素C、钙，可消肿散血、清热解毒；虾仁含钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等有功效。
香菜+羊肉
羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多种营养物质，与香菜同食可开胃健力、益气血。适合阳气不足者食用。
猪肉+酸菜
猪肉可滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿；酸菜含有多种维生素。两者同食有开胃、利嗝、治寒的功效。
花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两者同食有软化血管、降胆固醇的功效。
白菜+鱼
白菜和鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素。两者同食对妊娠水肿有一定的辅助治疗作用。
莴笋+青蒜苗
莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、结齿明目、清热解毒、防治高血压。
茄子+苦瓜
茄子有去痛活血、清热清肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人理想蔬菜。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有活血调经的功效；金针蘑富含胡萝卜素及多种氨基酸成份。两者同食可防治肝脏疾病。
鸡蛋+苦瓜
鸡蛋和苦瓜同食有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有疗效。
木耳+海带
两者同食可治疗甲状腺病症、降血压、通便解毒、生津健胃，同时对有害物质有很好的排除功效。
地瓜+莲子
地瓜、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功效。
银耳+木耳
银耳和木耳可补肾、润肺生津、提神，对慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肾虚都有辅助治疗作用。
胡萝卜+菠菜
胡萝卜和菠菜同食可降低中风，防止胆固醇在血管壁上沉积，是防止中风的最佳菜肴。
芝麻配海带：
同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
猪肝配菠菜：
都具有补血的功能，对治疗贫血有奇效。
牛肉配土豆：
牛肉有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，能保护胃粘膜。
百合配鸡蛋：
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。羊肉配生姜：
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，可驱外邪，并可治寒腹痛。
鸭肉配山药：
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋：
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
肉配大蒜：
俗话说：“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质。
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