三伏天吃甚么好 8种食品推荐
本文导读：7月17日将进入“三伏天”。今年“三伏天”总计40天。专家提示，此时节要注意防暑、避暑，多吃苦味食品。那末三伏天吃甚么?哪些食品合适三伏天吃?
三伏天进入酷暑夏季，天气酷热湿暑，人体消耗增大，急需补充营养物质和津液。三伏天养生饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、平淡而又能增进食欲、易消化的膳食为主，除此之外一些消暑降火的食品多吃益善。下面就为你推荐几种合适在三伏天进食的食品，想了解的无妨看看。
传统推算方法规定，夏至后的第三个庚日起为“初伏”，从夏至后的第四个庚日起为“中伏”，立秋后的第一个庚日起为“末伏”，总称为“三伏”。今年的“三伏天”，7月17日交“初伏”，7月27日交“中伏”，8月16日交“末伏”，8月26日“出伏”。
“夏三伏，晒冒油。”三伏天，人体出汗多、消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。尽可能避免在强烈阳光下特别是午后高温时段进行户外活动。如必须进行户外工作或活动，要注意随时补充水份，可多喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等，同时采取防晒措施。
在饮食调理上，建议可多吃苦味食品，如苦菊、芹菜、黄瓜、苦瓜、萝卜叶等。这些食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功能。
三伏天吃甚么
1、饺子
头伏吃饺子是传统习俗，由于每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食品。
2、鲤鱼
夏季气候温热湿润，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来讲，鲤鱼富含优良蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都合适吃。
3、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食品不消化引发的腹泻，还可以保护心血管。
4、河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。
5、姜
盛夏来临，很多人会食欲不振，而生姜有利于食品的消化和吸收，对防暑度夏有一定好处。夏日人们好贪凉，爱好电扇空调，很容易引发伤风感冒。这时候及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保存苦瓜中所含有的维生素。
7、莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适合体质衰弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
8、绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而致使内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以到达“清热解暑”的医治效果。
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