占比重较大的人力成本和物料成本对增值税税负的影响较大
c酒店
5月1日营改增扩容,房地产业、建筑业税率为11%,金融业税率和生活服务业的税率为6%与百姓生活最密切的当属社会服务业,而关系百姓吃饭、住宿的饭店业显然更为密切记者采访多家不同特点的饭店,解读营改增将带来的影响,算一笔细账,看看糖醋鲤鱼是如何“赚不过”蒜爆羊肉的
税负能降吗?
羊肉供货商是能开具增值税发票的正规肉食品加工企业大蒜选择农户或农业专业合作社供货其他油、盐、调料正规企业供货
营改增后“税收账”大不同(以糖醋鲤鱼、蒜爆羊肉为例)
酒店托管,是时下流行的运营模式找一家品牌酒店管理企业代管,不但能提升服务水平,更能提升盈利水平实行营改增,管理服务和咨询服务也纳池塘钓鲤鱼如何调漂入可抵扣范围正规的管理咨询公司都能开具增值税发票
鲤鱼供货商找不到能开具增值税发票的水产品企业其他油、盐、调料正规企业供货
38元-15元-4元-2元-0元=17元(是售价的44.7%)
营改增后,政策允许的相关发票,才可实现抵扣饭店业筛选进货商主要有两个方向:一般纳税人或能开具发票的农户直接收购农产品;一般纳税人需开具货品的增值税专用发票按照规定,购进免税农产品可以按照买价和规定的扣除率计算进项税额,扣除率为13%完善财务管理
饭店能够得到的可抵扣发票越多,增值税纳税额越少营改增之后,倒逼餐馆选择通过能开具增值税发票的正规供应商处购进粮油、调料、烟酒、饮料、原材料等
在税率相等的情况下,营改增后餐饮业务的税负要低于住宿业务与住宿业务相比小鲤鱼历险记全集,餐饮业务物料投入更多,人力投入所占比重略轻,比住宿业务更具有加工业特征具有客房业务的饭店,可合理调整经营业务比重,强化餐饮收入(本版撰稿/本报记者 盖幸福)
与营业税5%相比,已降负接近一半d小餐馆
情况:街边经营,生意红火
中央厨房在降低人工成本、提升菜品质量和标准方面有诸多好处在营业税征收阶段,中央厨房的加工和配送让“加工一道菜”重复纳税营改增之后,因进销明显,各门店使用中央厨房的供货可现实抵扣
万元,购买适用17%税率的酒水、饮料等原材料和燃料5万元,如果不考虑其他成本,该餐馆每月营业额为50万元
“营改增”之前的每月应缴营业税为
50/(1 + 6%)× 6%-〔10/(1 + 13%)×13%+5/(1+17%)× 17%〕=0.95万元
原材料:
抵扣多少是能否减负的关键饭店业要鲤鱼汤的做法大全尽量多地取得增值税专用发票,增大抵扣额度强化财务的报销、管理水平
这一块在营改增后,无法实现抵扣
67%
账本:客房上升为利润点的支撑板块客房采购品占客房收入的3%,客房毛利率达80%,餐饮毛利率最多30%大客房小餐饮成为连续几年酒店转型的重要方式
5%以下
实际税负仅相当于原来的38%(强调标准化服务、人力投入相对偏少、物料成本所占比例偏多的饭店,营业税改增值税对其有利影响更大;而对于强调个性化服务、人力投入较大、物料成本所占比例偏小的饭店,税制改革对其不利影响更大)几家饭店的经营账本
糖醋鲤鱼(售价49元)
要想客房板块营改增后实现降负,必须在用品采购方面找到更多进项税抵扣目前从测算情况看,即使用品采购全部抵扣,也勉强与营业税
减少人力成本
账本:享鲤鱼打挺的意思受月销售(营业)收入不超过3万元的免征营业税业务,今年也会享受免征增值税
49元-20元-5元-5元-2.20元=16.8元(是售价的34.2%)
增值税
营改增带来的几大利好
刺激连锁店建中央厨房
情况:中端餐饮;多复合餐饮品牌;几十家品牌连锁店
万元,
增值税:49 元/(1 + 6%)× 6%- 5 元/(1 + 13%)×13%=2.20元
借营改增之机投入资金,购置或更新洗涤设备、清扫设备、后厨保鲜设备、厨房设备等,既能提升生产效率,又能实现合理抵扣调整业务比例
倒逼食材进购渠道趋正规
鲤鱼成本20元(无发票,不可抵扣);油、盐、调料成本5元(有发票,可抵扣);人工成本5元(不可抵扣)由于不能够产生进项税扣除,因此人力成本越低的饭店,营改增对其减轻税负的作用越显著,人力成本越高,减负作用越弱饭店可通过中央厨小鲤鱼历险记图片房、流水作业等方式,进一步降低人力成本升级硬件设备
原材料:
归纳为小规模纳税人施行营改增后,增值税税率执行3%
最终盈利:
从目前情况来看,专营餐饮的饭店能取得进项税抵扣种类,集中在牛羊鸡肉类、烟酒、饮料、调料、粮油等实现抵扣后,税负可降至
账本:原来算上营业税和所得税和各种附加,企业税负在5.6%营改增之后,只要能够取得一些抵扣,就能与此前税负持平而取得进项税抵扣越多,企业负担越轻预计会比此前减负不少
不动产纳入抵扣范围,租房买房都能抵扣是极大利好,可能实现新开店一两年都不用缴增值税b酒店
蒜爆羊肉(售价38元)
5%税负持平
饭店业几招可降税负
羊肉成本15元(有发票,可抵扣);油、盐、调料成本4元(有发票,可抵扣);人工成本2元(不可抵扣)
a饭店钓鲤鱼如何调漂图解
情况:单一品牌;主题餐饮;按小规模纳税人纳税
最终盈利
情况:星级酒店;带客房酒店;客房收入去年占总营收收入
38元/(1+6%)×6%-15元/(1+13%)×13%-4元/(1+13%)×13%=-0.03元
账本:企业年营业额不足500
更多企业选择委托管理
营改增前饭店业营业税税率为5%
筛选进货商
50×5%=2.5万元“营改增”后,每月应缴增值税为
饭店业的税率升高了饭店业是生活服务业中重要行业税率为6%
一家面馆每月购买适用13%税率的面粉、油等原材料10
客房收入的20%是人工成本,
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