不论是海水鱼还是淡水鱼,营养成分大致相同,不同的只是各种营养成分的多少而已
4.出锅前用调好的水淀粉勾芡即可
[制作过程]
2.锅内放入适量刀唛食用油,将腌好后的鳜鱼放置锅内两面煎至金黄捞出
烹饪材料:鳜鱼一条,淀粉若干,葱、姜、盐、料酒等调味料适量,刀唛食用油
采写/摄影:南都记者 董馨
秀菜妈妈:雯雯
做法:
对很多妈妈而言,给宝宝做菜不仅是追求味道,更是需要营养鱼肉味道鲜美,不论是吃肉还是做汤,清鲜可口鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类
[美食心得]
本期礼品赞助:
红烧鳜鱼
3.锅内加入葱段、姜片、白糖、料酒、酱油、盐以及豆瓣酱,再加入适量的水调成稀糊状,放入刚刚煎好的鱼,盖上锅盖烧熟入味
煎得焦香的鱼出锅糖醋鲤鱼的做法大全前勾个芡更美味
征集令
鱼肉营养价值极高雯雯妈妈认为,孩子经常吃鱼,可帮助身体成长发育鱼肉又容易消化,就算作为晚间大餐吃,也没有任何负担
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职业:全职妈妈 宝宝:
把鱼肉用刀切花,易熟又入味
1.将鱼洗干净,鱼身两面斜切刀,浇上料酒、酱油,将鱼身抹上盐腌制十分钟左右
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