秋季 是吃鱼的最佳季节，因为这个时节不少鱼都肥美有营养，那么秋天适合吃什么鱼呢？小编这就为大家介绍几种适合秋天食用的鱼。
１、墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，还含有碳水化合物和维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，能养阴生津，对女性尤其滋补。所以非常适合秋冬来吃。
２、泥鳅
泥鳅到了秋天，肉质最为肥美。泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。可作为除燥、防治痔疮、疥癣等症的辅助食品。
而秋天是适宜进补的季节，这个时候吃泥鳅还可起到益气壮阳的功效。
３、鲈鱼
鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。
鲈鱼秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。而十月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。
４、草鱼
草鱼是非常普通常见的鱼类，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
５、带鱼
带鱼肉质肥嫩、细腻鲜美，具有补脾益胃、补虚益血、润肤美发等功效，适用于胃脾虚弱、消化不良、皮肤干燥、头发枯黄等症。
带鱼的做法多种多样，无论是红烧的，糖醋的，还是干煎的，或是炖的煮的，味道都一样鲜美。
６、鲤鱼
鲤鱼有健胃滋补，利水消肿，通乳之功效。并且鲤鱼含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等人体所需元素。
红烧鲤鱼风味更好。所含蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%。
７、鲫鱼
鲫鱼药用价值极高，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼炖汤可以搭配白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤。不但味道鲜，而且营养好。
８、鲢鱼
鲢鱼适合秋、冬季养生食用。对脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状有食疗效果。鲢鱼物美价廉，是当前进补的最佳食材之一。
注意在清洗鲢鱼时，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。
９、黑鱼
秋天天气比较干燥，黑鱼含有大量的凝胶物质，经常食用，可补充营养，有利于皮肤的补水。黑鱼还具有去瘀生新、利血调养的功效。
用黑鱼做菜，首先得注意选料，就是鱼不能太大，一般克左右即可。这样的鱼龄一般在1年左右，可以保证鱼肉鲜嫩。
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来源：吃喝玩乐in汕头
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