水煮鱼的做法大全 喜欢吃水煮鱼怎么做
4、煮鱼的汤倒掉,锅洗净烧干,倒入色拉油(油量能盖过鱼片为合适),小火烧热后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫,炸香,撒入3勺盐
做法:
5、将炸好的油汁倒入盆中,洒上香葱
2、锅中加入油少许,旺火加热后开小火放入豆瓣酱炒香,将腌好的鱼放入锅中,加水煮约3～5分钟
小贴士:
1、鲜鱼洗净切片,放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫腌制,约20分钟后加入淀粉抓好备用
用料:鲜鱼、豆芽、榨菜丝
3、豆芽抄好装盆,铺上榨菜丝,煮好的鱼捞出铺在豆芽及榨菜上,备用
调料:料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉
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