5、捞出沥干油后装入碗中
(二)水煮鱼最简易的做法!
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味
花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙
1.鲤鱼收拾干净,切片儿我切的不够薄,不过还可以啦
原料:
鱼的做法大全有哪些?鱼肉鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、平鱼等它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源那么,下面将为大家介绍鱼的做法大全500)this.width=500' align='center' hspace="10" vspac鲤鱼的做法e="10">各地特色鱼的做法
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁
1.买来鲤鱼,切成鱼片
5.准备一个大盆,里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等
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二、水煮鱼的做法
6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点
4.另用一锅,做油,好多好多油,一定要能全部浸过鱼片才成
2.鱼片用盐腌,入味,不咸不好吃啊!
3.做水,煮鱼片,到鱼片熟为止,不要太老呀,大概三分钟吧
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟
3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出装品锅,水不要
6.把煮好的鱼片放在盆里,最后倒入从饭馆带来鲤鱼的做法的辣椒,倒热油
(一)
6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽鱼片只是铺在豆芽上面一层而已而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了
2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)
7、拌匀即可
一、口水鱼的做法
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末
4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面
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