春夏养阳,秋冬养阴
《黄帝内经》中说到:春夏养阳,秋冬养阴。立秋过后,养生便更为重要。养生分为药补和食补;药物向左,食物向右:是药三分毒,药补不如食补。那么立秋之后,又有哪些食材利于养生呢?今天就告诉大家一些常见的秋季养生极品鱼。
1.草鱼——温中补虚,老少皆宜草鱼作为四大家鱼十分常见。可是别小瞧它了,在秋季饮食中,它是上品。
草鱼与豆腐同食,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身,是真正意义上的老少皆宜。
2.鲢鱼——温中益气,修身养颜鲢鱼也是餐桌上常见的食物。
它能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。
脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
3.鲤鱼——健脾开胃,营养大补鲤鱼富含高质量蛋白质,并且人体消化吸收率可达96%,还能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
它有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。
5.鲫鱼——健脾利湿,和中开胃民间有“冬鲫夏鲇”的说法,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。
吃对鱼的种类很重要
但任何东西也有好有坏
品质
同样不容忽视
品质精选紫蒙湖鱼力求将安全,健康,优质的天然鱼类
送到每一位国人的餐桌
源自野生,味道天然
肉质紧致,营养丰富
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紫蒙湖水质优良,溶解氧丰富,湖区内养鱼水面亩,盛产鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼尤以鲢鱼最为著名,水质优良,且含沙量少。在优质水域内遵循自然规律生长。最大者可达30余公斤。湖内的鱼完全由水体衍生的水藻、以及浮游生物为食,由于紫蒙湖水质优良浮游生物较少,湖区内的鱼想要觅食,则需要不断游动,这样使得紫蒙湖的鱼与其他人工养殖的鱼相比,肌细胞较为紧密。
紫蒙湖周边有近十万亩的松林,每到春天,漫山遍野的松花粉纷纷散落,在风吹和雨水地表径流的共同作用,融入紫蒙湖水体,这天然的松花粉为紫蒙湖的有机鱼提供了天然的补品。是普通鱼肉蛋白质含量的5倍。因此紫蒙湖的有机鱼除了味美,而且大补。具有绿色天然健康,肉质自然细腻鲜嫩等特点。是一种优质水产品。开发的鱼干、鱼丸、鱼肉水饺等更是走亲访友的佳选。
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