1、带鱼洗净,去头尾和内脏,切成均匀的段
12、将刚才煎好的带鱼放入,收汁即可
6、放入温的油中,最好是小火煎 ,以免把外皮煎焦了,将煎好的带鱼放在一边备用
4、准备好做蛋液的材料:生粉、鸡蛋
10、适量的黄酒
11、等汁煮沸了
5、将带鱼放在鸡蛋液中,两面挂浆
9、放入适量的陈醋
新年宴客硬菜 糖醋带鱼
8、放入适量的红糖
7、留适量的油,放入适量的大蒜,爆香
步骤:
3、适量的料酒,腌制15分钟左右
材料:带鱼500g、油、盐、红糖、陈醋、黄酒、大蒜、鸡蛋、生粉适量
2、将洗干净的带鱼放在盘中,放适量的盐
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