《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载
糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼糖醋的味道会价值
糖醋鲤鱼是一道著名的汉族传统风味菜肴,属于鲁菜系济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇黄河鲤鱼的肉味纯正,鲜嫩肥美,人们多喜食《诗经》载:“岂食其鱼,必河之鲤“说明早在3000多年以前,黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了糖醋鲤鱼美食,色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇但鲤鱼忌与绿豆、芋头、猪肝、鸡肉、南瓜、狗肉等同食
