”汉时对此菜有“就我求珍肴,全盘烩鲤鱼”的赞美,宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”
红烧鲤鱼的做法 你喜欢吃鲤鱼吗
红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一,以鲤鱼为制作主料红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,菜色呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美 史料载:“孔子娶于宋,并宦氏一岁而伯鱼,伯鱼三岁,鲁昭公以鲤鱼赐孔子孔子荣君之职,因名子曰鲤,字伯鱼鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%红烧鲤鱼适宜肾炎水肿、肝硬化腹水、心脏性水肿、脚气浮肿之人食用,但有恶性肿瘤、淋巴结核、荨麻疹、皮肤湿家常鲤鱼简单做法疹等疾病的人忌食
北京知名白癜风医院