老少皆宜的“山药”，都有哪些营养搭配呢？
我们都知道山药是药物同源的食品中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。但食品有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食品，才能更好的发挥食品的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~
*忌讳搭配*
忌讳1★胡萝卜、黄瓜、南瓜★山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
忌讳2★猪肝★猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
忌讳3★碱性食品或药物★山药富含淀粉酶，而碱性成份会让淀粉酶失效，从而下降了山药的营养价值。
忌讳4★虾★山药与虾是相克的食品，如果二者一起吃会引发恶心、呕吐、腹痛等症状产生。
忌讳5★鹿肉★山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
忌讳6★鱼★山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况产生。
忌讳7★甘遂★山药是补肾健脾润肺的食品，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这两者作用相反，同食会引发身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
忌讳8★荞麦米★山药与荞麦米相克，一起吃会引发身体不适。
适合搭配
适合1★藊豆、莲子、红枣、玉米★这些食品和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。
适合2★鸭肉、银耳★鸭肉或银耳加山药可以补阴养肺。
适合3★核桃★山药与核桃一起吃有补中益气、
强健筋骨、健脑益智的作用。
适合4★芝麻★芝麻合适补钙，而山药有增进钙吸收的作用。
适合5★鸡胗★健脾和胃，消食化积，医治小儿脾虚疳积。
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