5款营养丰富的宝宝早饭推荐
早饭是很重要的,尤其是正在长身体的宝宝,早饭一定要吃好。推荐5款宝宝营养早饭食谱,妈妈们再忙也别忘给宝宝做份早饭哦。
早饭1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适当
虾仁蛋饺制作方法：
1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适当蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2、清晨，1个鸡蛋打入适当干淀粉中，加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊1大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的虾仁馅加少许植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟便可。
菠菜豆腐汤制作方法：
1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少许精盐、芝麻油便可。
注：豆腐在我国已有两千多年的历史了，每克豆腐中含蛋白质15.1克、钙毫克、磷毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必须的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
营养早饭2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
鸡肉青菜粥制作方法：
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少许植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少许精盐等，最后撒入青菜末盛出。
营养早饭3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适当，香菜叶若干;面粉g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适当
西红柿牛肉羹制作方法：
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适当水。
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少许精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
菜肉卷制作方法：
1、提早将面粉和水加酵母粉发酵。
2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，便可。
营养早饭4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料：鲜牛奶g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉g，白砂糖8g，淀粉若干
牛奶蛋花制作方法：
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅便可。
溜鱼肉泥丸制作方法：
1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少量醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适当淀粉和水调匀，用汤勺舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少许精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆便可。
营养早饭5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉g，生鸡蛋1个，生猪肝g，笋丝30g，淀粉若干
鲜奶蛋饼制作方法：
1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再渐渐注入鲜牛奶调成稀糊状。
2、预热的平底锅中加适当植物油，将一大汤勺倒入其中，摊成蛋饼。
滑溜肝丝制作方法：
1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少许蒜片便可。
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