煮锅
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“莜面富含膳食纤维,含有多种人体需要的营养元素,莜面的吸水性极强,烫面后的莜面,只需简单的一搓,就成了莜面鱼鱼;做一碗咖喱牛肉土豆的卤子,莜面本身就带有丝丝甜味,这两种味道真是非常搭”
莜面在操作过程中,注意给面团盖湿布,否则会变硬;揉面的时候,若感觉干,可加水揉进面团中煮面鱼鱼的汤,非常好喝
莜面 (250克)
焯水后的牛肉放入锅中,放入足量的清水,放入几片山楂片,大火煮开,小火慢炖,
另起一锅入宽水,水开后放入面鱼鱼,很快面鱼鱼浮起,捞出盛入碗中;
面食主食咖喱煮三刻钟简单难度
山楂片 (少许)
沸水 (270克)
莜麦面搅成雪花状,容器上盖湿布方至手温,揉成面团;
炖至土豆已熟,放入一袋咖喱膏,搅匀后大火收至汤汁略浓稠,关火小鲤鱼历险记主题曲;
主料
厨具
准备做卤子,牛肉切小块焯水;
(本文来源:美食天下
全部做好的面鱼鱼;面鱼鱼要盖湿布保湿;
面团移到案板上揉光滑,揪一点面团,放在案板上轻轻一搓,一个面鱼鱼就做好了,也可以双手对搓;
炖40分钟牛肉基本已熟,放入切丁的土豆继续炖煮;
分类
土豆 (一个)
250克莜麦面,浇入270克沸水,边到边用筷子搅拌
辅料
浇上牛肉卤子,即可开吃
小窍门:
牛腩 (500克)
原味咖喱膏 (一小袋)
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