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4)腊肠切成小粒,青红辣椒去蒂后也切成小块,大蒜去皮拍碎,放入碗中,加入老干妈豆豉酱,蒸鱼豉油或生抽,调入黄酒,盐和糖,充分搅拌后倒在带鱼上面
菜谱属地:鲁
1)将梅干菜放入清水中浸泡1夜,之后将浸泡的水倒掉,并用清水反复清洗几次,沥干备用
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工艺做法:蒸
健康提示:
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5)蒸锅中加入水,大火煮沸后,将鱼放入,持续用大火蒸12分钟即可
2)将鲜带鱼剪掉头部,去除内脏后,切成8厘米长的段儿再在鱼身上,双面斜着划几鲤鱼汤的做法大全刀,以便在蒸鱼时更好入味(如果是鲜带鱼不必去鳞,但如是冷冻带鱼,请务必将鱼身的鳞彻底清洗干净,否则会很腥)
制作方法:
食谱原料:鲜带鱼1条 腊肠2根 梅干菜一小把 青红辣椒各1根 大蒜3瓣 老干妈豆豉辣酱1汤匙(15克) 蒸鱼豉油或生抽1汤匙(15ml)黄酒1茶匙(5ml)盐1/4茶匙(1克) 糖1/4茶匙(1克)
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3)将梅干菜平铺在盘中,把带鱼块放在梅干菜上面济南白癜风专科医院咨询杭州最好的白癜风医院
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