1、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
3、鱼头上锅蒸15分钟,出锅,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,再放锅里蒸2至3分钟,即可食用
我们都知道鱼的营养价值很高,但是你知道其实鱼头的营养更加丰富吗?鱼头中含有的钙质、磷质等微量元素都很高,经常食用可以帮助我们抗衰老,并且具有健脑、防癌抗癌的功效所以,现在很多人喜欢单独将鱼头拿出来烹饪而且鱼头的做法也有很多种,今天小编就推荐给你5种鱼头的美味做法,快来学习一下吧
咖喱鱼头
原料:草鱼鱼头 1/2个, 秋葵 6条, 茄子 1条 ,大番茄 1个, 红辣椒 3个咖哩粉 3大汤匙, 椰奶 1罐,黄姜粉 2小汤匙 ,干香茅 1/2大汤匙, 酸果 2大汤匙, 盐 1/2小汤匙,白糖 1小汤匙500)this.wid公务员首页 鲤鱼网th=500' align='center' hspace="10" vspace="10">2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上在盘底放2至3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,在鱼身上放切好的姜丝适量
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3、起油锅,加入3大汤匙沙拉油,炒香辣椒末及所有调味料,等煮开后加入鱼头、秋葵、茄子片、番茄,煮到熟且入味后,将鱼头捞出,放在汤碗中
1、首先将鱼头洗干净擦干水份,然后在鱼的身上抹上少许盐以及黄姜粉改味待油烧热之后,将鱼头放入炸5～10分钟,捞出前再以大火炸约10秒,捞出,将油沥干500)this.width=500' align='center' hspace="10" vspace="10">2、将秋葵洗净去掉头部,茄小鲤鱼跳龙门电影子切斜片,大番茄切小块,红辣椒去籽后切碎备用
做法
剁椒鱼头
做法
材料:胖头鱼头1个1000克,特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量
