”河南省农副土特产品流通协会秘书长葛反修分析道
持续近两个月的“最河南·伴手礼”仍在如火如荼进行中
继上周在三门峡考察亚洲第一高山果园,在洛阳参观宫廷油鸡养殖基地之后,3月29日,“最河南·伴手礼”实地体验第二站来到位于黄河岸边的黄河金鲤鱼养殖基地,30多位专家和读者组成的体验团,在融融春光里品正宗黄河鲤鱼,享垂钓之趣,并感受到了河南特色水产企业的匠心独运
特别喜欢吃鱼的王女士则觉得,黄河鲤鱼味道鲜美但可惜的是鱼市场太乱,正宗的黄河鲤鱼不好买到“现在终于找到高品质的黄河鲤鱼了,来到田间地头,才发现河南的好东西好特产太多了,期待多参加这样的活动”
在黄河沿线,除了水里游的黄河鲤鱼,还有土里种的大紫丫红薯,地上跑的鲤鱼多少钱一斤黄河滩散养柴鸡,沿黄有机产业带正在悄然崛起
让特产上餐桌,文中提到的黄河金鲤鱼在知青村特产饭店可体验
沿黄有机产业带崛起保护河南稀缺特产
“是啊,整天在城市里奔波,已经很久没有亲近过大自然了跟着活动体验团到大自然里走走,能发现好吃的好玩的,回去还能推荐给亲戚朋友”一位读者接着说
看完鱼塘,黄河金生态鲤鱼品牌中心总经理崔菊芳已准备好鲤鱼宴等着大家,都说黄河鲤鱼是只宜红烧不宜清蒸、清炖的,黄河金准备的清炖鲤鱼却令人赞不绝口
挖掘和推选“最河南·伴手礼”活动将持续到今年9月,如果你的家乡特产“养在深闺人未识”,或者世代相传的生产工艺急需得到市场开发和认可,从乡村走向城市叫响全国,欢迎致电推荐,读者、专家体验团将鲤鱼饲料亲赴生产基地一起考察见证
3月29日,由河南省农副土特产品流通协会和《大河报·大河食尚》联合举办的“最河南·伴手礼”读者体验团走进黄河金生态鲤鱼养殖基地
黄河鲤鱼为历史名产,为中国四大淡水名鱼之一然而,近年来,黄河鲤鱼资源急剧减少,郑州市这几年正在着力打造黄河鲤鱼产业带,复兴河南稀缺特产餐饮界人士介绍,黄河鲤鱼是豫菜中的一道名菜食材,肉质嫩滑筋道而刺少,口感鲜美而无土腥味黄河金是这众多黄河鲤鱼品牌中的翘楚,该鲤鱼肉好品质也得到了众多餐饮行业的认可
活动小贴士 >>
□记者宁甜
寻访黄河鲤鱼名片
酒足饭饱之后,钓鱼成为所有人自发的活动年产量2000万斤的黄河金生态鲤鱼,每条上市至少经过3年多的养育,现在正值繁殖期,鲤鱼处于兴奋鲤鱼营养状态,因此人们有幸在这个时节看到鱼跃水面的景象
体验团的一位读者钓上来一条重达5斤的黄河金鲤鱼,鱼鳞泛着金光,鳍尾略红,体形梭长,嘴上两根尖须,非常漂亮“长这么大还是第一次看到鲜活的鲤鱼跳跃,即使不钓鱼,只驻足在河边观看也值了!”一位读者边拍照边感慨道
体验带来乐趣读者期待与田园农业亲近
黄河金的鲤鱼和普通的鲤鱼又有什么不同呢?黄河金生态鲤鱼工作人员介绍说,由于环境污染和过度捕捞,野生的黄河鲤鱼已经比较稀少,种群也在退化黄河金生态鲤鱼所用鱼苗是河南省水产院经过八代提纯,从地下20米抽取黄河水经过严格净化才放进鱼塘“养殖所用的饵料是农科院专门研发的生态饲料,人抓一把就能吃黄河金鲤鱼放养在半流动的黄河砂滤水体中鲤鱼营养,生长环境接近野生,而且养殖密度比普通鲤鱼低一半,既保证黄河鲤鱼的原生态,又保证鱼肉品质”
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“未来十年是品牌农业的绝佳机会,沿黄有机产业带的形成很有意义沿黄一带资源丰富,抓住品牌趋势,抱团进行开发,很有希望诞生新的农产品明星
体验团一行人站在山头眺望万亩生态鲤鱼鱼塘,顿觉视野开阔目光所及之处大大小小的鱼塘有序排列,与黄河相依,一片水汽氤氲看不到边际
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