作为一个种族技能为吃的大国
过年避不开的一个关键词就是
年!货!
那么你们家年货都置办好了吗?
以下是某公司的年货清单!
(冷漠脸)
还世界强呢?还前十呢...
过年红烧的菜是多...
这公司是要祝大家“大吉(鸡)大利”啊
.
还能忍?反正我忍不了。
既然都抛出这个梗了小编也来安利一把
奇葩年货清单
东北:冻果
冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。
除了冻梨,还有冻柿子、冻黄桃、冻花花红果、冻草莓……看来早晚要“冻一切”。
浙江宁波、温州等地:鳗鲞
金庸小说里有一句俏皮话:老猫闻咸鱼——嗅鲞(休想)。
这个鲞(音“想”)就是浙江沿海的年货、冬天捕捞鹤海鳗,盐腌风干,就成为“鳗鲞”,正好赶上春节上市。蒸熟撕成丝蘸醋,或者和别的菜一起炒。那香味没谁了。
江苏苏州:秃黄油
苏州方言,“秃”即“只有”之意,所以秃黄油就是只有蟹膏蟹黄的油。苏州人会在大闸蟹最肥的10月左右,将蟹黄蟹膏用葱、姜爆香,在和黄酒、高汤,淋猪油,这样就可以长时间保存了。听着做法,能难吃得了么?年夜饭时挖一勺秃黄油,做个蟹粉豆腐吧。
湖南常德:菌油
菌油是湖南特产。选优质重阳菌(又名寒菌、松乳菇、雁鹅菌)洗净沥干,用野生茶籽油少许炸炒,随即放入精盐、生姜末、酱油,接近炒熟时,倾入茶籽油中熬煮2小时即成。舌尖上的中国中也有介绍鸡枞菌制作的菌油哦。
新疆:马肠子
马肠子是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干,一个月左右即成。
海南:红鱼干
主要是红鳍笛鲷晒成的干。这种鱼全身通红,好比海里的红鲤鱼,很讨彩。活鱼当场剖开,沾着海水晒,这样的品质最好。过年时,用红鱼的头尾煮汤,然后慢慢吃身上的肉。
广东广州:意头菜盆栽
广州美食太著名了,要挑出外地人不知道的有点难。
不妨换个思路,说说另一种和才有关的年货。
广州人春节有三件事:
1.做事讨个好意头、好口彩。
2.买菜。
3.买花。
意头菜盆栽将这三者完美结合:
一个花盆里,栽着生菜、葱、芹菜,
分别寓意生财、聪明、勤力。
既是菜,又是花,还是吉祥物。
春节的广州,随处可见这种小盆栽。
福建永春:金桔糖
金桔糖的每一粒都是小果子。当地有种山橘的变种:金豆,果实只有豆子大,加糖熬成透明,再在砂糖里一滚,果子便沾满了糖粒。喝茶时吃一颗,满嘴都是柑橘香味。待客最好,比瓜子花生喜庆。金豆在冬天成熟,等到做成糖,正好春节,它不做年货,谁做年货?
广西北海:沙虫干
沙虫干就是沙虫挖出来之后,渔民一般会将其晒成干,这是广西北海一大的特产。晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更便于运输和携带。据说,沙虫干与鲍鱼一样分等级,顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水。也是北海家家户户年夜饭上必不可少的一道菜。
但是他的本真模样,小编真的不敢上图啊!!!
来源:钱江晚报中国医学基金会“青少年白癜风防治援助项目”白癜风名医诊疗
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