谁会想到,鲤鱼被美国视为最危险的外来鱼种之一,美国人甚至为了防止“亚洲鲤”进入五大湖区,欲花180亿美元修巨型堤坝而美国政府曾经呼吁市民食用亚洲鲤鱼,上世纪70年代,为清洁水体引进亚洲鲤,10年后,亚洲鲤趁洪水泛滥大量繁殖专家认为,美国中国联手“治理亚洲鲤”或可双赢中国网友则调侃:组团到美帮“吃”(9月25《长江商报》)
其实亚洲鲤鱼在美国泛滥,本身对中国餐饮也许就是一个商机,国内一些有实力的大型餐饮品牌或可以在美国开设一家或几家分店,一方面宣传了“中国制造”的品牌力量,另一方面也壮大了实力,可谓一举两得,这或许也算是亚洲鲤鱼美国泛滥的意外收获吧(闻新)
吃起来不方便当然是一个理由,但是为什么很多老外到了中国吃糖醋鲤鱼也吃得红烧鲤鱼的做法视频“风生水起”,究其原因,还是因为国外的中餐馆在对一些传统的中华美食的做法上并没有达到像国内的“西湖醋鱼”这样的水准,很多国外的中餐馆基本上都是从夫妻店的基础上发展而来,甚至在扩大经营规模之后,也还仅仅是营业面积和人员的扩充,在菜品质量的提升上并没有多少质的改变,他们中很多人认为,老外对于中国菜肴的满意度很低,只要能做成了“中国味道”,至于质量如何,菜品的色香味提高空间还有多大,还不是这些中餐馆首要考虑的要素,这也是为什么很多偶尔到国外出差的人吃国外的中餐馆感觉味道差那么点意思的原因,菜品改良是一方面的原因,更重要的是这些中餐馆对于菜品质量的要求并不是那么有动力,中式餐饮的精益求精可能只适合在国香辣鲤鱼的做法大全内激烈竞争的餐饮市场中存在
随着中国企业走出国门甚至到国外上市,它们比以前任何一个时代都需要重视产品质量和品牌内涵,因为这是获得西方国家消费者认同的根本,如果企业家还是固守国外一些中餐馆的“差不多就行”的保守思想,那么即使美国遍地是鲤鱼,遍地有黄金,也不可能有机会能占领市场,赚取巨额利润,还是要首先构建起强大的“中国制造”的品牌力量,建立了强大号召力,自然不愁有人上门来主动找“鱼”吃
由中国鲤鱼在美国的泛滥到“糖醋鲤鱼”在中国的受欢迎,由中美两国人民对于鲤鱼作为食材的态度,我们可以看出的是不同饮食文化对于一道食材的态度,但是从老外到中国对包括“西湖醋鱼”、“糖醋鲤鱼”在内的一系列美食的喜欢,我们也炖鲤鱼的做法大全可以看出,“中国制造”还是需要像“西湖醋鱼”那样,需要精雕细琢,需要创造有影响力的品牌,才能打开国外市场,赢得长久的市场占有率,如果像很多国外的中餐馆那样,仅仅是以夫妻店的作坊式生产加工来获得出口量的增加,靠薄利多销甚至造假来赚取利润,可能很多时候就会如前几年内地的制鞋企业在欧洲遭遇的危机一样,因为质量问题坏了名声,再加上国内同行间的低价竞争,最后大家全都没了生意做
鲤鱼在中国是一道美食的食材,到了美国竟然成了破坏生态环境的“元凶”,几乎所有的“吃货”们都会发出同样的疑问:为什么美国人不能把鲤鱼做成如中国大小餐馆的红烧鲤鱼那样的菜品佳肴,美美地把这些肥鲤鱼给吃掉呢?美国当地的媒体给我们的答案是,鲤鱼网司法考试资料美国人嫌鲤鱼鱼肉有土腥气,而且多刺,这对于喜欢简单加工而且尽量吃起来方便的老外们来说,确实对吃鲤鱼提不起多大兴趣
鲤鱼,在中国人的美食概念中,是一道非常美味和具有吉祥内涵的食材,不论是喜庆的嫁娶,还是金榜题名的庆祝,压轴的一道菜品必然是鱼,而鲤鱼又在其中担纲“主角”,这不仅仅是因为鲤鱼有“鱼跃龙门”的吉祥寓意,还因为悠久的中华美食大典里对于鱼的做法纷繁复杂,清蒸、红烧、糖醋、香煎、醋溜……不一而足
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